Salada de frutas com coco

Esta salada de frutas é uma sobremesa deliciosa, fácil e insana, com o aroma do famoso coquetel de pina colada. Não há uma gota de álcool, para que você possa prepará-lo audaciosamente, mesmo para as férias das crianças. Todas as frutas, exceto abacaxi, você pode escolher de acordo com o seu gosto.

INGREDIENTES

  • 1 abacaxi maduro
  • 500 g de morangos
  • 4 tangerinas
  • 4 bananas
  • 300 g de mirtilos ou mirtilos
  • meio coco ou 1/2 xícara de chips de coco
  • 1/2 xícara de creme de coco
  • 1/4 xícara de suco de abacaxi

PREPARAÇÃO PASSO A PASSO

Passo 1

Coloque o abacaxi na tábua horizontalmente, corte o topo junto com as folhas e o fundo. Coloque o abacaxi na vertical. Corte a casca do lado de uma espessura de aproximadamente 1 cm.

Passo 2

Salada de frutas com coco

Novamente, coloque o abacaxi na tábua horizontalmente e cuidadosamente corte todos os “olhos” escuros com uma pequena faca.

Passo 3

Salada de frutas com coco

Corte o abacaxi em quartos. Tente um pedaço do núcleo – o mais provável é que seja muito difícil. Corte o núcleo (geralmente uma camada de 2 cm de profundidade). Se o núcleo é macio e doce, deixe-o.

Passo 4

Salada de frutas com coco. Passo 4

Corte o abacaxi em fatias de 1,5 cm.

Passo 5

Salada de frutas com coco

Descasque as bananas e corte em fatias. Retire os morangos dos morangos, corte as bagas em 2-4 partes. Descasque os mandarins e analise-os.

Passo 6

Salada de frutas com coco

Esmague o coco e separe a casca. Despeje a polpa branca no liquidificador e pique-a para fazer pequenos pedaços, ou rale a noz no ralador.

Passo 7

Bata o creme de coco com suco de abacaxi.

Passo 8

Salada de frutas com coco

Misture os frutos, bagas e coco em uma tigela grande e despeje o molho. Espalhe a salada sobre uma travessa ou copos e sirva.